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高雄區農業改良場創立於1903年,為台灣七大農業改良場之一, 負責高雄, 屏東和澎湖三縣農作物品種改良與栽培管理改進等技術研發與推廣工作。 屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號, Pingtung Pingtunghsien 90846
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分享 林聰賢
這顆大到讓日本人以為是青蘋果的蜜棗,<br> 是我們農委會高雄農改場所改良的品種,<br> 從現在起,在日本海老名高速公路休息站也品嘗的到。 為了這一天,我們臺灣和日本談了7年半,<br> 最主要關鍵是日本要求的檢疫條件,<br> 1.2°C以下低溫冷藏處理14天,<br> 以及在長期低溫下,<br> 回溫後要如何保留蜜棗風味與口感,<br> 是最大的挑戰。… 更多<br> 在多方努力及研究下,<br> 在今年終於得到突破與解決! 日本小朋友面對不熟悉的食物,<br> 原本還有些疑慮不敢嘗試,<br> 幸好海老名市長跟小朋友說:「我前一天吃了,很好吃!」<br> 日本小朋友一吃完,一口接著一口直說還要,<br> 我和陳菊市長手上盤子裝的蜜棗一下就被搶光,<br> 補充的速度趕不上小朋友吃的速度, 至於賣到日本後風味如何?<br> 我想,小朋友的嘴是最誠實的!!
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