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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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【🐣3分鐘掌握雞蛋食安重點🐣】
⚠️為什麼農粉要知道這條訊息❓
調查顯示
有夠購買散蛋行為的人
較健康族群更容易感染沙門氏菌
風險增加2.5倍
⚠️什麼是沙門氏菌❓
⚠️會有什麼影響❓
沙門氏菌會引起沙門氏菌感染症
主要因食入遭受動物糞便污染的食物而感染… 更多
一般臨床症狀會以急性腸胃炎表現
像是噁心、嘔吐、下痢、發燒、腹絞痛
⚠️洗選蛋就能完全避開食安風險嗎❓
洗選蛋不一定是最好的選擇
因為雞蛋🐥保存環境🐥安全與否
是重要因素💯
不過如果是沒洗選過的雞蛋🐣
更應該注意包材、清潔
👉詳盡報導
https://goo.gl/woYLqU
👉疾病管制署關於沙門氏菌感染症的資料
https://goo.gl/JIhDk2

超連結 AGRIHARVEST.TW

疾管署調查：購買散裝雞蛋，沙門氏菌感染比盒裝蛋高｜農傳媒

傳統裝蛋塑膠籃經常卡住雞糞、羽毛，食安風險大增，衛福部比對沙門氏菌患者和健康族群的雞蛋購買習慣，做流行病學研究，發現許多感染沙門氏菌的幼兒，家中都有購買散裝雞蛋的習慣，買散裝蛋感染沙門氏菌的風險機率，...

留言

陳銘祥
所有洗選蛋的廢水......
要不要那天把蛋黃和蛋白裝在保特瓶像賣蛋糕店那樣...去殼好ㄌ..