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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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【神秘作物葛鬱金】
今天要帶農粉認識
一個名字很洋派、很特別的作物
「葛鬱金」✨ 🔹葛鬱金有很多別名
像是竹芋、粉薯、山百合、金筍
原產於南美洲
透過貿易的方式來到台灣… 更多 🔸主要食用的部位是
埋在地下的棒狀塊莖
農小編覺得清蒸、吃起來的感覺
很像玉米一樣呢😁 🔹有趣的是
它富含澱粉和黏性
磨粉後加水就可以直接勾芡
是最天然、簡單的太白粉👍 👉近年花蓮玉里的織羅部落
很努力地嘗試復耕葛鬱金
而且經過花蓮區農業改良場研究員發現
織羅部落的葛鬱金
有著不用藥☑、不用化肥☑… 更多

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靜禪郎
https://www.facebook.com/notes/友善環境綠生活/葛鬱金粉薯輕鬆去膜/647492258764859