食補如何挑紅棗？捏皮看屁股，支持苗栗農民轉型努力

與大陸紅棗相較，台灣紅棗的果核尖而細長、果實偏乾，近年來又有公館鄉農會努力把關，品質相對值得信賴。除了以果核、果實來判斷紅棗良窳，專業棗農陳淑慧更提供種種小撇步，讓消費者從果皮、色澤、皺摺、按捏手感，甚至是屁股有無被果蠅鑽入的痕跡，也能粗略判斷紅棗乾是由日曬或機器烘製，讓農友的心血結晶被看見。