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【簡單易學又實用的有機加工課程　學員滿載而歸】
本年度的課程依去年學員反映，增加了食品標示規範及農友製作醬油分享課程，加強學員在產品標示認知與實務加工經驗。另外在課程進行上，花了不少心思調整了課程順序，讓實習加工產品的發酵時間更為充裕，使學員能運用3天所教的加工技術，做出各式各樣的產品。這次的3天加工課程，聚焦在米食雜糧加工技術，包含日常食用到的醬油、味噌、豆腐乳、豆漿、鹽豆腐、米酒、甘藷粉、甘藷圓等，而這些原料一般農民有生產，該課程除了推廣實用的加工技術外，亦希望用在地的農產品來製作加工品，促進產品銷售，同時增加農友的收入。
🧐更多資訊 https://goo.gl/cU9hJG

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莊素真
芒果老板、下次要揪我啦