專頁
行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
貼文
【🐔蛋黃顏色深淺決定它的營養價值？】 蛋黃打下去是稀奇的橘紅色！！
是不是就表示它的營養高人一等😍 不是不是啦～農委會說，蛋黃顏色除了受雞的品種影響之外，還會受飼料的顏色影響喔！如果飼料裡含有較多的玉米、金盞花草或胡蘿蔔等，
那麼 🐔 產下的蛋蛋顏色就會比較深~
也就是說，蛋的好壞無法從蛋黃顏色分辨，消費者不必迷信唷!
更多資訊快到👇 農產品食安服務專區
http://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=61
超連結 COA.GOV.TW

蛋黃顏色深淺不同，養分是否不同?(農委會)

蛋黃顏色除受遺傳(品種)影響外，其主要受飼料中所含色素成分多寡所致。如飼料裡含有較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等，則所產生蛋的蛋黃顏色就會加深，主要由於其所含色素造成。
留言