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經濟部中小企業處， 台北市。 75,505 個讚 · 1,076 人正在談論這個 · 1,172 個打卡次。瞭解．關心．服務．尊重 願景 : 中小企業創業成長發展的園地 組織定位 : 中小企業創業成長的後盾，迅速有效整合資源，提升競爭力
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【政策簡單說】植物肉成為環保健康的生活型態 🔸環保健康的生活型態加上疫情影響，使人均肉類消耗量減少，植物肉銷售量呈增加趨勢。
🔸根據聯合國糧農組織(2020)，畜牧業所產生的全球溫室氣體排放量占18％；且牛肉就占比10％。
🔸亞洲國家因宗教有一定素食人口，為穩定需求提供素食產業造就不少中小企業素食製造銷售者(食品製造業超過97%為中小企業)，未來結合新興素食潮流，發展植物肉產業具潛力。 #植物肉 #素食經濟 #食品製造
資料來源：陳嫚羚（2020）。
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