這是古巴。 今日的古巴，近八成農產品為有機產物，農地絕大部分是由個人耕作，是平均生產力最高的農地，另外，古巴的首都哈瓦那（人口近250 萬），竟然有超過一千個農民市集（食在原味表示：......）。古巴人民健康改善了，嘴裡享用的都是高纖維的生鮮食品，而且脂肪攝取量低，減少了糖尿病、心臟病和中風病例。 <br> 「到過古巴的人，準會愛上它，但你會慶幸，你不用住在古巴。」 … 更多<br> 古巴的經驗，是從現代大規模機械密集、使用大量化學農藥肥料的單一經濟作物耕種模式，改成小農合作社、人和動物密集、使用生物有機農藥肥料、種植多元化作物、綜合改善土壤品質的生態農耕。 這些轉變，我們可以說是美國一手促成的。 歷史上，二戰過後蘇聯和美國進入冷戰，我們都知道古巴選擇了蘇聯那邊。於是美國開始抵制古巴，禁止對古巴的一切通商往來。 缺乏外匯購買化肥農藥、沒有汽油開動拖拉機、找不到零件維修機器的古巴，只好開始使用有機肥料。用當地的有機廢料做堆肥，或生產蚯蚓肥；用人力用牛用馬代替機器，進行多元化種植；種植天然抗蟲花草代替化學農藥，以防治病蟲害。多年下來，農田裡的物種豐富多了，而最重要的，是『人和土地的距離和關係，愈來愈親密。』 <br> 照片解釋：<br> 這是我用google地圖截取的空照圖。從飛機看下去，古巴真的很綠。 Adapted from：<br> 大師輕鬆讀電子報<br> http://article.denniswave.com/4936<br> http://www.lapislazuli.org/tradch/magazine/200808/20080804.html<br> 謝謝贊助單位 TWNIC