新竹關西仙草故鄉，美味變化多

一大捆的仙草，分批丟進大桶子裡，還要放冷水，全部洗乾淨，洗乾淨的仙草，開始準備加熱，把仙草的美味通通煮出來，經過層層關卡，原本的仙草變成又細又香的小顆粒，除了即溶仙草，就連仙草板條都吃得到，關西因為丘陵多、水質好，全國80%的仙草，都來自這裡，可是不折不扣的仙草故鄉。