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- 科技大觀園， 台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！
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【甜味的秘密：糖為什麼不一樣甜？】 大家都知道人類的舌頭上有味蕾
而味蕾上聚集著能感覺到味道的味細胞
但是不同的甜味物質
味蕾是如何判別吃起來的甜味強度不同的呢?? 你也一定要知道>>>
➡吃吃喝喝的化學
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/s0rq.htm
➡你吃的水果有幾度甜！？
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/szoh.htm #天天讀科學
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甜味的秘密：糖為什麼不一樣甜？
不同的糖，為什麼吃起來不一樣甜？原來甜味的強弱，來自於甜味物質與感受甜味的受體之間的鍵結強弱！甜味物質與甜味受體之間以鍵結互相結合，而不同甜味物質所能產生的鍵結強弱並不相同，鍵結強度高者讓人感受到的甜... - 留言
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