挑戰最難的有機荔枝！信義阿伯的歡喜甘願│上下游News&Market新聞市集

「荔枝很難做有機啦……這是農民、專家學者一致公認的！會做得很辛苦！」種過有機柑橘、火龍果、龍眼、白柚的果農黃信義想了又想，還是決定把「最難種有機」的一票投給荔枝。原本家中一甲多的果園農事全交由太太以慣行農法管理，待黃信義退休之後才開始務農，又考量身體健康，才陸續將家中果園作物轉以有機農法種植。也因為是從「身體健康」做為務農出發點，黃信義不只種有機水果，更潛心鑽研中醫藥性、通過中醫檢定考，深知「藥草是拿來救人的。」故在水果園中種起金銀花、白鶴靈芝、魚腥草、艾草等有機中藥草，並加以按照不同季節特性熬製成涼性、溫性青草茶販售；不但增加務農收入，「冬天賣的比較少、夏天賣比較好啦。」但最重要的還是希望照...