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科技大觀園， 台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！
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【威士忌加水喝更好喝】 在威士忌原酒要裝瓶出貨前
釀酒師父會進行一個稀釋步驟
也就是在威士忌原酒中加水
將酒精濃度稀釋到40%左右
一般認為這個步驟會讓威士忌的味道更好
可是這是為什麼呢？ 你也一定要知道>>>
➡超醉人酒香
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKkQ.htm
➡酒的釀造與飲酒對健康的影響
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/s2Ee.htm #更多科學知識盡在科技大觀園
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加水喝更好喝 – CASE報科學

化學 生活 加水喝更好喝 2017 年 10 月 09 日2017 年 08 月 29 日 CASE PRESS 威士忌, 發酵, 蒸餾, 釀酒 ■威士忌在釀造的過程中，會有一個加水稀釋的過程。現在科學家終於找到了加水稀釋的理由：讓威士忌的味道更好。 Public Domain Picture撰文｜陳勁豪 威士忌廣義的說，是所有以穀類製成的蒸餾酒的統稱。當然世界上釀製威士忌的地方相當多，最著名的種類包括蘇格蘭威士忌，還有美國以超過51%的玉米釀造出的波本威士忌。 一般認為威士忌(蘇格蘭與加拿大拼為Whisky，美國與愛爾蘭通常拼為Whiskey)的名稱是來自蘇格蘭蓋爾語中的uisge bea...
留言
  • 孫與言
    其實歐洲許多酒的名稱都有 #生命之水 的意義
    釀酒原料本身就是生命
    釀造、蒸餾、熟成、風味變化 也如同生命：
    … 更多 孕育、誕生、嬰兒、幼童、少年....直至壯年、老化
    不只有 #威士忌 有生命之水的涵義
    #白蘭地、#伏特加 也是如此。