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花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號

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走進花蓮人廚房深度體驗部落農遊「自己走進部落的廚房做風味餐，才是我想要的部落旅遊！」，去年參加廚房小旅行的遊客潘朵拉在發表會上這樣說著。民以食為天，想要認識部落，就從廚房開始吧！為促進原住民農產業朝六級化發展，將地產地消的概念結合原住民傳統文化，本場與O’rip生活旅人工作室合作，於10月22日舉辦「走進花蓮人廚房」展暨「族人的廚房」新書發表，邀請民眾前來觀展及報名今年的小旅行活動。… 更多范美玲場長表示，該場致力於原住民農產業的技術研發與輔導，成立原住民農業研究室，進行原民作物保種，建立野菜等部落特色作物栽培技術，開發相關加工產品，輔導部落發展農業休閒體驗活動，舉辦部落行動教室訓練課程等。為進一步促進原鄉農產業朝六級化發展，在財團法人農村發展基金會的經費支持下，與O’rip攜手合作，將地產地消的概念結合原住民傳統文化，以部落廚房小旅行的活動方式，帶領消費者深入體驗原民食材、飲食與文化，期望激盪出更多部落農遊的可能性。 O’rip負責人黃啟瑞說，「如果不走入廚房，我們很可能會錯失理解該人群與環境互動的機會，對於族群的歷史變遷過程與現代處境感到陌生，當然就無法觸及該文化的精髓」，因此去年經歷十餘次的溝通討論與田野拜訪，與花蓮農改場合作推出【尋原味】花蓮人廚房的4場次部落小旅行。針對阿美族、布農族、太魯閣族及噶瑪蘭族，設計包括食材課、烹飪課、食器課及飲食倫理課等行程內容，讓消費者從「產地/土地到餐桌」來深入認識體驗部落文化。… 更多

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