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【提問】
在BBC報導中有一個小分類為「廚師」，內有許多廚師分享自己的廚藝與食譜。Ching-He Huang出生於台灣，後移居到南美洲、倫敦，她在這裡分享了許多的台菜，如：清蒸鱸魚，透過料理，讓更多人了解華人飲食。身為華文教師，有什麼具代表性的台菜是你會希望學生學到其由來與背後所代表的文化呢？要如何指導更深的文化內容呢?
http://www.bbc.co.uk/food/chefs/ching-he_huang
超連結 BBC.CO.UK
BBC - Food - Chefs : Ching-He Huang recipes
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