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【料理面面觀-米食新契機:抗性澱粉】 澱粉是人類膳食中重要之碳水化合物來源
吃多了反而導致肥胖
有一種新型的「抗性澱粉」
可減少熱量的產生
而且也不會對食物組織或風味造成影響
這對許多愛吃飯的人是一大福音ㄚ! #未來吃飯不用怕吃多會胖了
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科技部科技大觀園-料理面面觀(二)米食新契機:抗性澱粉

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