中/西餐烹飪廚師，新聞內容，新移民專區– 1111人力銀行

新移民人才求職找工作，提供課程簡介 緣由：訓練原住民學員透過網室植栽的方式，栽種可食用可料理的各類香草植物與蔬果，習得土壤與各類栽培介質，澆水與施肥技巧，病蟲害防治等，透過取用在地新鮮食材及有機食材的安心食品，例如新鮮蔬菜中健康防癌的番茄、洋蔥、大蒜，有機水果或脂肪較少的海鮮類，及有助於降低血壓、膽固醇的橄欖油、植物油等，使用不同的烹調方式來料理多樣化的蔬果，讓食材可以保留更多天然營養成分，以這樣的健康新概念培訓學員養成專業健康料理之能力。＜br＞訓練目標：1.具健康飲食與料理新概念 2.具蔬果營養應用與食物熱量計算能力 3.具餐飲安全衛生管理及法規之概念 4.具創新多樣化的料理製作能力 5....