台北大倉久和食安出包 日本總部震怒 - 國際 - 自由時報電子報

日系五星級大倉久和飯店最近被廚師踢爆，將過期食材製成餐點供應給顧客，飯店在今天上午公開道歉。由於食安出包傷害到大倉集團的整體形象，傳出日本總部因此震怒。大倉久和飯店離職外餐台廚師爆料，飯店歐風館翁姓副主廚去年間曾使用過期蝦、發霉芋頭，還要求二廚拿黑魚肉做成魚鬆。事後向飯店總經理檢舉，雖然日籍主廚和日本總公司相當氣憤，台灣高層卻置之不理、裝作沒這回事。台北市衛生局食品藥物管理處初步研判，大倉久和疑似用過期食品，未來也將約談負責人。如果大倉久和無法說明，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元至2億元罰款。