稻米育種大突破！台南農改場培育出腎臟病患專用稻米 ｜地方新聞｜中時電子報

稻米育種技術有重大突破！農委會台南農改場培育出「低蛋白質含量」的稻米，這種稻米適合腎臟病患食用，不但保有稻米的營養，由於蛋白質含量較低，腎臟病患吃了對身體也比較沒有負擔。農改場計畫先和醫師合作進行試驗，確認稻米的功能性，最快，三年後這個新品種的稻米就可以栽種上市，嘉惠更多病患。