專頁
udn.com 聯合新聞網, 新北市。 2,489,232 個讚 · 458,037 人正在談論這個 · 305 個打卡次。【觸動未來 新識力】 提供即時新聞以及豐富的政治、社會、地方、兩岸、國際、財經、數位、運動、NBA、娛樂、生活、健康、旅遊新聞,以最即時、多元的內容,滿足行動世代的需求。
貼文
超連結 UDN.COM

真空包不等於無菌 正港真空無菌包 市面僅2家

「真空包裝不等於無菌!」針對多起肉毒桿菌中毒事件,衛生署提醒,真空包裝即食食品,最好還是充分加熱較安全。今年已爆發9例肉毒桿菌中毒,並有一人死亡,造成民眾恐慌、甚至不再食用豆製品;衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞強調,問題不在食材,而在滅菌不完全的真空包裝,加上運輸、販售、保存過程不當,厭氧、無色無味的肉毒桿菌,易在無氧、常溫空間生長,滋生毒素。
留言