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新社噶瑪蘭族廚房小旅行遇見里山里海的和諧共生東邊迎著太平洋的海風，位於豐濱鄉台11線旁的新社部落，保存了全台最完整的噶瑪蘭族文化，為促進原住民農產業朝六級化發展，將地產地消的概念結合原住民傳統文化，行政院農業委員會花蓮區農業改良場與O’rip生活旅人工作室合作，於12月17日舉辦「噶瑪蘭族廚房小旅行」活動，帶領消費者拜訪臨海而居的新社部落，進入噶瑪蘭族的廚房。… 更多新社社區發展協會負責接待本次行程，安排訪客到當地的噶瑪蘭文化中心，體驗巫師的祭儀與祈福，解說噶瑪蘭族祖先從宜蘭遷徙、落腳新社的故事，帶訪客採集、處理野菜及海菜貝類等傳統食材，體驗傳統料理的新鮮滋味，並動手採集林投葉編織阿里鳳鳳。協會總幹事潘國祥也跟訪客分享他們對里海生態環境保育的努力，守護岸邊的珊瑚礁，落實人與自然的和諧共生的里山倡議精神。「祖先當年乘坐整支原木做成的船，從宜蘭飄洋過海而來，看到岸邊的拉拉板山，便從這裡上岸，我們稱之為巴特虹岸」潘國祥說，噶瑪蘭族對祖靈十分崇敬，從事捕魚、打獵或其他活動，都會進行祭儀祈求祖靈的庇護，潘烏吉女士是噶瑪蘭族碩果僅存的最後一位巫師，特別來為訪客進行傳統祈福儀式，讓訪客接受祖靈的保佑，並品嘗祭祀用香純的黑色酒釀，這是部落青年依照耆老的回憶與口述復刻傳統酒釀，最近2年試作成功，才得以限量生產。… 更多

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