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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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【清酒酒款 V.S. 飲用溫度】
酒通們,午安(o ω゚o)
🍶清酒好多種,可冰飲、溫飲,怎麼喝最好喝呢??!
專家建議:溫飲配熱食、冰飲配冷盤~
另外,依據不同酒種,也有不同的建議飲用溫度唷~
香氣馥郁型(吟釀等級)-建議攝氏10∼16度飲用,冰鎮喝更清爽!
味道濃純型(純米酒、本釀造等級)-建議低於攝氏55度飲用,透過溫飲將香氣逼出。
當然,品飲,還是依照個人喜好來喝最開心囉!!
【分享】清酒入門小撇步
超連結 WEEK.LTN.COM.TW

清酒喝法細節大不同!!

點清酒２重點【等級＆價位】在一般的日式居酒屋裡，Menu上通常會有所謂的「House　Sake」，一般會使用普通酒，一壺價格約台幣120∼150元。而高級壽司店或日本料理店，則常使用純米酒或本釀造，且會標示出酒廠、品牌及等級，一壺價格約台幣300∼400元。而在少數高級的日本料理店，亦有以三杯為單位的不同類型或不同品牌的清酒組合，價格約台幣500∼600元，在品嘗三杯不同風味的清酒後，再決定以哪款點一壺或一瓶。【酒款入門＆搭配料理】第一次走進店裡點清酒，毫無頭緒時，建議選擇薰酒，以免一開始就喝太濃的熟酒、醇酒，蓋過其他清酒的味道，產地則可選擇擁有優質米、水的新潟縣，等級可嘗試較高級的大吟釀款，…
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  • 吃喝玩樂在台酒
    粉絲們這樣知道清酒適合飲用的溫度了嗎?下次可以試著在這樣的溫度飲用看看唷~