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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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【台灣菸酒x秋日味覺饗宴-玉泉黃酒牛肉】
冬天=食補的季節!! ☺☺大家同意嗎?!XDD
愛吃的台小編,今天要來分享香味濃郁的溫補料理-玉泉黃酒牛肉🐮,相信酒通們一定奇怪,想說有聽過紅酒牛肉~黃酒牛肉好像比較不熟!!玉泉黃酒含有豐富的胺基酸,在料理時可以去腥,也可肉類變得更鮮香美味。所以拿來料理同樣營養價質豐富的牛肉,是最佳好夥伴呀!! ㄧ起來料理吧!!
🍴【如何料理】🍴
💚材料:牛肋條 600公克,竹筍… 更多 800公克,薑片 40公克,辣椒 2根,蒜片 40公克
💚調味料:黃酒 400cc,水 200cc,鹽 1茶匙,細砂糖 1茶匙
💚作法:
1. 牛肋條切小塊,滾水中汆燙1分鐘,洗淨瀝乾。
2. 竹筍洗淨後切塊,辣椒切長段。
3. 熱鍋下2大匙沙拉油(配方外),小火爆香蒜片、薑片、辣椒,放入牛肋條中火翻炒至牛肋條略有香味(約1分鐘),加入竹筍、黃酒及水。
4. 開中火煮滾後關小火蓋鍋蓋,持續煮約1小時半至牛肋條軟爛即可。
【分享】冬日食補找玉泉黃酒!
圖文來源>>http://goo.gl/LqmYcm
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  • 吃喝玩樂在台酒
    愛吃牛肉的粉絲們，今晚就做這道黃酒牛肉來補補自己與家人的身體吧!!