專頁

融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號

貼文

【台灣菸酒x秋日味覺饗宴-紹興燉蛋】
酒通們午安~😁😁
又來到酒香料理時間! 冬天冷颼颼,暖呼呼的蒸蛋是個好選擇~台小編要教大家ㄧ個小撇步,讓蒸蛋更好吃,更溫暖全身!只要加入一點玉泉紹興酒,蒸蛋香味大爆發,口感更滑順~吞下一口,過不多久全身就暖和起來了!
🍴【如何料理】🍴
👉材料:雞蛋2個、香菇2朵、蛤蠣適量、鹽少許、高湯粉少許、酒300克
👉作法:
1. 清水加入些許鹽後,放入蛤蠣吐沙
2.… 更多蛋打散,加入少許鹽、高湯粉、酒、水
3. 隔水加熱,蒸至半凝固時加入香菇片、蛤蠣,再蒸至蛋液凝固
P.S. 酒份量可依據喜好自行加減用量
【分享】秋日酒香料理創意
圖文來源>>http://goo.gl/nGVM1S

圖片

留言

吃喝玩樂在台酒
親愛的粉絲們~是不是有點餓了呢?晚餐就準備這道美味營養的紹興燉蛋，幫家人加菜唷~~