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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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【台灣菸酒x秋日味覺饗宴-酒香牛蒡燉子排】
酒通們下午好~😊😊
天氣越來越涼,冷颼颼的冬天悄悄來到,手腳也開始出現冰冷的現象,這時來一碗酒香牛蒡燉子排,身子就暖了。素有鞏固健康的元氣蔬菜之稱的牛蒡,加入子排、玉山鹿茸酒及其他益補食材一起燉煮,最適合寒冷的冬天了~酒量好的粉絲們,一口湯一口玉山鹿茸酒,風味更佳唷!
🍴【料理步驟】
材料:玉山鹿茸酒 200cc 子排 600g 牛蒡 250g 紅棗 30g 枸杞 30g… 更多 青蔥 120g 香 菜 50g 薑 100g 蒜頭 60g 冰糖 80g 水 1500cc 油 少許、鹽 少許
🍴作法:
1. 首先將子排切塊,川燙後用水洗淨備用。
2. 將青蔥、薑、蒜頭放入燉鍋內,用少許油略炒爆香。
3. 再將燙好的子排放入鍋內一起炒至香味溢出。
4. 玉山鹿茸酒及調味料入鍋拌炒,再將枸杞、紅棗、牛蒡切塊入鍋,蓋鍋蓋煮約20分鐘。
5. 起鍋前,放上香菜即可
【分享】跟手腳冰冷說掰掰 圖片來源>>http://goo.gl/apXqc1
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