好客ING-客家影音網路平台 - 客家新聞雜誌-第217集

銅鑼國小附設幼兒園的客語課非常特別，課程是小朋友和老師一起討論，由小朋友決定要上什麼，社區人士、阿公、阿婆也進入教室成了客語老師，小朋友開起雜貨店、當起補教老師，自然而然練習生活中用的到的客語。每年正月十四、十五新竹寶山就會舉辦打中午，這個有一百年歷史的活動，主要是寶山鄉新豐宮每年在此時都會舉辦遶境，早期交通不便陣頭也是步行，在地民眾會在中午準備豐盛菜餚，請參加遶境的人員享用，讓人感受到濃濃的人情味。 三分米七分風是形容新竹米粉製作條件，新竹的特殊地理環境造就了米粉的特殊口感，讓消費者講到新竹就想到米粉，如今新竹米粉不再是以傳統方式製作取而代之的是機器製作，一天日產量一千公斤以上，純度上也摻了...