2017十大神農揭曉 減肥高麗菜農 自動鴨蛋 創新好神─上下游News&Market

農委會公布「2017年第30屆全國十大神農」，神農們各有專業，在茶、咖啡、鳳梨、高麗菜等領域各自精進、努力，不僅強調務農技術，提升收成品質，後端加工、行銷更是一大重點。咖啡王子、製茶師傅當選神農人稱「咖啡王子」的方政倫主要栽種阿拉比卡咖啡豆，全心投入了十六年，一心只想著如何種出「好咖啡」，目前種了四千多棵咖啡樹，一年能產出四、五噸的咖啡豆。台南農改場表示，方政倫對於咖啡烘焙、咖啡調製有一套獨門做法，經過特殊的日曬法、蜜處理方法，讓方政倫的咖啡喝起來有一股如白蘭地般的香甜風味。傳統咖啡後製為求易曬乾，大多採取「水洗法」，用水洗去咖啡果實中的糖分；但方政倫想保留咖啡中的果糖、果香，因此並未把果糖洗...