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農人新樂園。 27,884 個讚 · 139 人正在談論這個。農民學院：培育農業人力，透過一系列的訓練，讓從未接觸農業的民眾能由初窺農業面貌的菜鳥，生根發芽變成農業經營的菁英，也為台灣本土農業注入新活水。
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過去台灣的咖啡品質從栽培到製程都不佳，尤其2013年古坑咖啡慘遭果甲蟲蛀蝕、產量銳減2成，許多農民簡直「聞咖啡色變」；而在製程方面，台灣普遍照搬外方法來精進品質，卻缺乏因地制宜的技術。 「一般咖啡多產在赤道、高溫、高日照的地方，所以日曬時間充足，」但台灣位於北迴歸線處，陽光強度、日照時數不同，需要利用乾燥機來輔助發酵、妥善掌握發酵的時間點。 http://www.newsmarket.com.tw/blog/80169/
#咖啡 #古坑
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國姓好咖啡驚艷 CQI認證奪台灣冠亞軍 - 上下游News&Market新聞市集

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