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臺中區農業改良場。 24,262 個讚 · 2,867 人正在談論這個 · 6,160 個打卡次。本場粉絲專頁主要為發布本場農業研發成果、活動訊息及重要政策；為保護您的權益，農業諮詢及各項服務，請利用本場官方網站或直接來電與本場諮詢窗口聯繫。農民服務專線：(04)8532993
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臺中區農業改良場新增了 8 張相片。2018年5月24日下午5:39 · 本場於107年5月24日假農委會舉開記者會，發表新品種耐熱蘿蔔「台中2號」，並結合加工用新品種水稻🌾「台中秈197號」，製作出國民美食「蘿蔔糕」。期待透過新品種、產品加工研發，並與民間企業合作推動國產米加工產業鏈，讓更多消費者能品嘗到正港地產地消、真材實料的蘿蔔糕與相關米食產品。🍽
👉… 更多蘿蔔原為喜好冷涼作物，由於臺灣夏季氣溫高，夏季栽培蘿蔔不易，價格昂貴且常有缺貨，國產蘿蔔逐漸被進口蘿蔔所取代。因此，本場育成耐熱的蘿蔔品種「台中2號」，其根表皮平滑、根型優美且耐熱性佳、肉嫩味甜、品質優良，適合中南部平地4-10月種植，為夏季蘿蔔生產提供新的選擇，夏季製作蘿蔔糕將不愁沒有新鮮的國產蘿蔔可用👍。蘿蔔糕的另一個靈魂角色為「秈稻」(即在來米)，本場研發出優質加工用新品種「水稻台中秈197號」，米穀存放轉化時間比一般米種縮短至少3個月，可大幅減低業者倉儲成本。本品種同時具有豐產及製作的蘿蔔糕、米粉絲外觀淨白、口感Q彈等加工品質優良特性，極具產業競爭優勢。💯💯還有 5 張
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