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【威士忌橡木桶的秘密】
粉絲們,午安 ^^
今天台小編要來跟大家分享一下，有關於威士忌跟橡木桶之間的秘密。因為橡木有細密的紋理可防止漏水，木頭上的毛細孔可以讓酒與空氣作用，並具有良好的延展性，經過稀釋的酒心放置於橡木桶內以推疊式熟陳方式就能製作出擁有熱帶水果香的威士忌，小週末的夜晚就跟朋友來杯「OMAR單一麥芽威士忌」一起渡過微醺的夏夜
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第74期 威士忌橡木桶的秘密

第74期 威士忌橡木桶的秘密 admin 2012 年 08 月 06 日 威士忌ABC 進軍玩家級必讀 威士忌橡木桶的秘密 文∕林政緯 圖∕本刊資料照片 威士忌的風味有60%~70%來自於橡木桶，而「入門者」與「進階玩家」最大的區別就在於對橡木桶的認識。對玩家而言，知道威士忌放在什麼樣的橡木桶陳年，比知道威士忌的年份，能夠獲得更多訊息，也更能了解一支威士忌實際的風味。 橡木桶的材質 1988年的《蘇格蘭威士忌法案》（Scotch Whisky Act 1988）規定，蘇格蘭威士忌只能裝在容量不超過700公升的橡木桶中，於位在蘇格蘭的保稅倉庫中進行陳年，陳年時間不能短於三年，但對於製…
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