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- 小安心， 台南市。 51,013 個讚 · 190 人正在談論這個 · 69 個打卡次。經濟部標準檢驗局/ 網址：http://www.bsmi.gov.tw/
經濟部標準檢驗局臺南分局/ 網址：http://tainan.bsmi.gov.tw ；
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小安心的暑假實習生蔡貞廷報報：「標準檢驗局臺南分局之青春無敵實習人生」… 更多
104年8月18日標準檢驗局台南分局舉辦了「食品衛生安全教育訓練」課程，特別邀請嘉南藥理大學食品科技系，系主任邱致廣老師為我們上關於ISO和HACCP的相關知識。藉由老師的教導，讓我們可以清楚的判定CCP重要管制點(製程中的某一個點、步驟或程序，可以訂定有效控制措施與條件，以預防、去除或降低食品危害至最低可接受的程度)。有時老師提了一些問題，也請業界的前輩們分享他們的想法。
最令我印象深刻的是ok蹦理論:假如說今天有人受傷了，在不能把他調離現場的情況下，最好的方法是，讓他到公司後，重新包紮，並給他有編號的ok蹦請他在上面簽名，包紮完帶上手套，等工作結束後，確認那個編號的ok蹦還確實得在手上，把ok蹦撕起來，黏在今天的工作日誌上。藉由這樣子的方法，可以確保今天生產的產品，是安全的，萬一有問題，還可以快速的追蹤到是哪一天發生的，以解決後續的問題。
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