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【客家擂茶】
擂茶(又名三生湯)是客家人招待貴客及飲用的茶點。擂為研磨之意，以陶製擂缽將茶葉，花生，芝麻等原料研磨後沖入沸水調勻後飲用。客家擂茶，茶味純，香氣濃，清涼解暑，不僅能生津止渴亦可當保健飲料，也是非常傳統的客家美食。
資料來源:http://ezgo.coa.gov.tw/EZGO_Buy/Home/Buy01_in/62

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