問：皮膚發黃就是有肝病嗎？<br> 答：在門診看診時，偶爾會有病人主訴得肝病來求診，是因發覺皮膚顏色變黃。這群病患中有一部分並無器質性疾病，若經詳細問診及仔細檢查，發現時常或大量食用色素性食物（如紅蘿蔔、木瓜、南瓜及番茄等），造成色素在皮膚沉積，常在手掌可見，但眼球的眼白部分則並未變黃，且無茶色尿等。這類病人在減少色素性飲食攝取後，經過一段時日膚色慢慢回復正常；另外一部分病人經檢查，可能真罹患肝臟、膽囊、膽道或胰臟等疾病。所以，皮膚變黃也許只是單純食物色素沉積所造成，對身體並無大礙。但卻也可能是嚴重疾病表徵，因此切莫輕忽此一變化。病人的自我警覺，醫師詳細問診及理學檢查，配合相關血液及影像學檢查，方能判斷致病的病因及嚴重程度。（100.01.26）