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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【紅鳳菜紅得發紫　含鐵高真的補血】 紅鳳菜為涼性蔬菜，
其豐富鐵質有造血作用，
是貧血者最佳「天然補血劑」。 由於紅鳳菜的葉背為紫紅色，
煮熟後汁液呈紫色，
所以，閩南話又叫做「紅菜」。 紅菜怎麼選？怎麼吃？
http://kids.coa.gov.tw/delicious_view.php?k_type=seasons_material&theme_id=2445381&catid=2502685 圖片來源：中央研究院生物多樣性研究中心
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  • Carol Tu
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