地中海型氣候地區的美國加州,近年面臨嚴重乾旱,部分農民捨棄人工灌溉系統、改採完全乾耕、不給水的方式來種植葡萄,意外發現葡萄品質與產量更好,去年台灣遭逢十年大旱,導致當時約4.4萬公頃農田停灌,今夏熱浪驚人,甚至飆到38.7度高溫,隨著極端氣候頻繁發生,台灣是否也可能啟動乾耕模式因應?加州乾旱嚴重photo credit: California Drought 2015 via photopin (license)加州葡萄不澆水,品質卻提升?鄭正勇:釀酒葡萄特別合適根據《衛報》報導,美國加州的葡萄農Adam Davidoff和Ryan Power嘗試以傳統乾耕(dry-farmed)方式耕作葡萄...