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【烹調的科學廳】
#3D食物列印機
3D列印機是利用積層製造的技術，將軟質材料一層層堆疊組合成完整的成品，它最早是由日本的小玉秀男在1981年所發表，結合了電腦3D技術快速發展的優勢，減少了傳統上所需要製造程序，而能快速打樣、快速成型，所以在各大廠商的積極研究下，陸續有許多不同的列印方式、與機器問市。
🥦🥐🧁… 更多2006年，康乃爾大學的一群學生製作了世界第一台3D食物列印機，他們將巧克力、麵糰這類的材料用擠出堆疊的方式一層一層地列印出來，而運用這樣的概念，擠出材料也可以是水果泥、蔬菜泥、肉泥或各種你想得到的食材。
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