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打包可以,但不要把廚師的生財工具都拿走R!
#流水席
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侯胤睿
之前做過宴會廳.....
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慕容星辰
@{侯胤睿|100000151606213} 您真內行
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侯胤睿
@{慕容星辰|100051884116996} 還要把頭裡面沾到沙拉的洗一洗再晾乾再重複利用.....
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慕容星辰
為什麼龍蝦頭跟殼不能打包,這其中是有秘密的,因為很多宴席會用熟凍龍蝦,有時候熟凍龍蝦殼或頭會破損,也有時候會因為節省成本,一隻龍蝦肉做成兩盤,這時候回收的龍蝦殼跟龍蝦頭就能派上用場了,懂了沒?別問我為什麼會知道,因為這是餐廳或外燴業界不能公開的秘密!
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周慧英
@{An Kuo} 才怪,我從沒看過這麼多沒品的台灣人,看文章形容真恐怖。
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員員
@{張安} 上來就包
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張安
@{員員|100010287515967} 吃一口就打包夠省
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員員
@{張安}
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Ging Li
@{武裝戰線|wu.zhanxian} 還好不是新娘😂
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Chen Shi Chung
@{武裝戰線|wu.zhanxian} 而且要選奶大的(?)
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江紹謙
@{武裝戰線|wu.zhanxian} 懂帶
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武裝戰線
小孩子才帶碗回家、我們都帶伴娘走的
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劉孟孟
@{Antonio Chu|antonio.chu.3} 大家積非成是看了很痛苦
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Antonio Chu
現在大家都把不是在餐廳辦的宴席稱作【流水席】,可是流水席不是這樣的意思˙阿
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林正偉
本店
#台中大雅永芳宴席外燴辦桌
龍蝦頭沒在回收的歡迎打包😊
但生財器具請勿帶走🤨
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邰劍國
其實去報警就好了,偷竊是公訴罪,可以告完不理,多告幾個去關,以後保證不會再發生
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閻逸琪
某年陪老公下台南吃喜宴,同桌有位歐巴桑居然把盤子裡面的裝飾娃娃打包,原本我要阻止她的,老公要我別人的事不要管,我那次看了很生氣
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陳齊齊
還記得高中的時候去吃流水席,一桌一條煙,幹了好幾條,拿到學校賣🤪🤪🤪🤪
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孫至善
有見過前腳主家驗過活龍蝦,後腳馬上就換冷凍龍蝦,價差至少三倍,難怪蝦頭要回收,不要再貪心了。
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邱致中
龍蝦頭很多都是重複使用的啦
收回去 洗一洗 沒破沒裂
就冰到冷凍庫
之後有宴會再拿出來
解凍 一直重複
直到它不能用為止
所以不要去挖擺盤用的龍蝦頭的肉來吃
拿回家煮湯真的不要啊
擺盤的果雕 花 葉子 都會有餐廳回收再用的
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郁翔
…垃圾人
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Huang JiaRuei
我還以為連總鋪師也打包了
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An Kuo
台灣人正常發揮⋯
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Jayden Huang
我以為包紅包可以把新娘帶走
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黃冠榜
曾經在飯店工作過,據餐廳主任曾經說過,每個月要新買的湯瓢,大概平均二十到三十支左右
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陳春風
@{黃士紋|100002232570405}
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Kevin Deng
@{黃銳真} 帶回家當骨灰罈嗎?
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莊鑫鑫
@{陳志偉|100008947506107} 為何?都新鮮現殺的啊!
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陳志偉
甕……以前還可以沒多少 錢現在變很貴……
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陳志偉
@{莊鑫鑫|100003633254054} 真勇敢……你敢吃
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Nung Li Teng
@{莊鑫鑫|100003633254054} 龍蝦肉最多的地方就是龍蝦頭,只是很多人不知道如何吃(所以我才有很多龍蝦頭可打包^^)
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Yu Jing Chen
黃晨鈞 ,那應該是指餐廳吧!南部外燴辦桌沒那機會輪迴
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張惠婷
@{黃浚彥|Y.G.M.329} 對……是裝飾品 不能熬湯阿~不能保證會不會拉肚子
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黃浚彥
@{莊鑫鑫|100003633254054} 以前在廚房打工過
龍蝦頭真的是收回來洗一洗冰冷凍 下次繼續當擺盤…
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黃晨鈞
莊鑫鑫 龍蝦頭都是裝飾用的!經過三到五次的輪迴!知情的人連碰都不敢碰!建議了解龍蝦頭來歷
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莊初心
@{Wood Wu} 他家可能比較窮,要體諒他啊😌
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林勤智
@{蔡坤明|100000223659367} 你遇到的還有問,還有點良心😂😂
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蔡坤明
@{林勤智} 最常看到的是菜一上桌就問大家要不要吃
自己回答沒人要吃就要包起來了!
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黃騰緯
@{范仕軒|shihhsuan.fan.7} 這才真的是把生財工具(人)帶走……
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陳修岷
@{范仕軒|shihhsuan.fan.7} 會分成四袋嗎?(×
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范仕軒
@{冰月}
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冰月
打包(用布袋
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范仕軒
小孩子才連雞帶甕...
我都把總鋪師打包 😅
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Home Hong
@{陳淑靜|100008918794811}
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陳仁川
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Wan Ru Yeh
難怪每次都有人搶著坐前面桌 原來是想打包舞台音響阿
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Grin Ashwin Kao
熬什麼龍蝦火鍋?蝦頭下一場要繼續用的好嗎?
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陳偉銘
可以打包煙跟酒吧⋯哈哈
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歐達
那個是桌子帶不走,不然連桌子要打包
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蘇格登
把新娘載走好了😏😏😏😏😏
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Wensheng Lin
@{陳航軒|100002432607586} 包
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張淑吟
流水席三萬六如果要打包注意碗盤要流下
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陳蘭姐
奇怪嗎
我還碰過 問妳要吃嗎
不吃他們要打包欸
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陳威凱
@{蘇家威}看來包菜已經太淺了
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Chen Wei Cheng
正常程序不是先帶伴娘 在帶廚師 回家自己開趴嗎?
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潘虎
我小時候都會吃龍蝦頭耶
可是長大聽說龍蝦頭沒人吃就會拿給其他辦桌的使用,之後我就不敢吃了
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Jason Chen
通常,是用塑膠袋,打包走的
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孫至善
草蝦,泰國蝦,只要夠大支,切完後混龍蝦肉沾沙拉,你們根本分辯不出來,那麼就賺這道菜至少1000元,糟糕,把事實報出來了,我會不會被追殺?哈哈哈哈哈
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刁品缘
菜鳥,
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連蕭威
帶甕走是想之後留著用來幹嘛嗎🤨
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何宗昀
一場飯局,有人舉止得體,有人醜態百出。
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陳韋安
遇到乞丐也是頗倒楣
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鄭德生
去餐廳吃飯你會連盤子都帶走???
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廖家慶
以前的辦桌總是夾一輪 婆婆媽媽趕緊詢問 大家都吃了齁 我要打包了 現在都控制份量 有的更是一人一碗 看你多會打包
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蔡勝雄
現代人都比狠的
自認就已經夠狠了,最後只能包飲料回去。
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朱金木
有吃咯有抓、無走去灶腳包菜哦。
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王益軒
帶回家吃飽上路連骨灰罈都省了的概念
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許貴珍
有人知道有一道菜好像是炸蝦片,盛蝦片的是用麵條編織成竹籃子炸的,那個籃子到底有沒有人吃啊?
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余東樺
沒把炒菜師父一起打包走已經很客氣了,還囉嗦什麼
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林孟
拿回去以後當骨灰罈的意思?
二次利用?
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Kun-han Lin
他可能以為跟年菜佛跳牆一樣有附甕吧?
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CJ Tsai
根本小偷
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蕭俊強
連新娘都帶回家
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米米
太扯了啦 我小時候頂多拿花花走而已 🤣🤣🤣
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卓葉
很多人連盤子一起包哈哈
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Hsiao YU Fang
直接帶走廚師比較快
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洪健勛
人家怕以後沒地方放…
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張敏郎
我會連總舖師也扛回家。😂😂😂
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許俊鴻
可能想省下以後要住的甕吧
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王遠籐
我遇過客人吃完牛排將木板鐵盤擦乾放進自己的大包包裡
後來被店長^提醒^才願意拿出來🤣
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Weiming Heh
桌椅也扛走了嗎?
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林宗慶
真正的掃盤
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廖美琪
第一次聽到龍蝦頭不能打包
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Max Choi
離席時端著「滿漢大餐」泡麵邊走邊吃,主人家問到就說因為那個誰都打包了。
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廖菊珍
什
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莊明京
龍蝦頭也敢拿。勇氣可嘉
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翁堅凱
甕帶回去了,以後可以裝自己
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Emma Chien
怎麼辦 龍蝦頭我直接拿去把裡面的肉吃掉耶
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魏英英
所以這告訴我們 饕客在甕不在吃,好吃不過2、3分 盤子甕仔我給100分
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黃銳真
家裡窮買不起甕ㄚ。
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陳和風
老話一句:我不是只吃喜宴,而是要來添碗筷的
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Sheng Yao Hsu
我都是連桌子整桌抬走。
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Ronny Fung
大叔下次可以連桌子打包
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Sinderella Huang
第一次 去參加
南部喜酒婚宴辦桌
有嚇到了 而且還是慣犯
屢次規勸不聽 反被罵生事
重點 還是 人人稱譽 有身份的
輩份上 也不好阻攔 制止行為… 🤷♀️
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莊鑫鑫
只要有龍蝦頭,我一次都拿10顆回家,肉超多的啊!
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Ging Li
下次就是把廚師或送菜大媽扛回家
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Yu Jing Chen
吃(外燴)辦桌通常遇到是一道龍蝦沙拉,龍蝦頭擺飾,看起來都還蠻新鮮的,生菜+龍蝦肉切片擠上沙拉或做焗烤、清蒸龍蝦豆腐……龍蝦頭沒人帶,我媽或我都會帶回家,後來連我爸自己去吃辦桌也會帶回了😆,有時隔壁桌看到都還會問,他們桌的要給我們一起帶回去,或有人看到會問帶回都怎料理,我家大都再切小塊加豆腐、蔥花做味噌湯,超好吃~
有的是一道龍蝦肉做料理上桌,沒有龍蝦頭跟著上桌,已先被拿掉切塊處理,因後面等會上火鍋的食材之一,
也有一整隻龍蝦處理好上桌,還附上1杯龍蝦血,證明是超新鮮龍蝦現場處理
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Wood Wu
連甕都拿,是以後要住嗎?
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林勤智
阿婆阿嬤狂起來包時是六親不認的,少幾樣菜也要認了
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TVBS 新聞
大家如果有打包要注意R