「餡柿」合作，好事會發生！ 今天的天氣風和日麗，我一大早和 山田麻糬製造所 蔡明哲一起來到柿餅的故鄉，新埔鎮，要來認識、體驗柿餅的製作過程。 今天來到的是 味衛佳柿餅觀光農場 ，農場主人呂理鑑老闆的家族已經傳承到第四代，堅持使用傳統工法，經過日曬乾燥、碳烤、揉壓，做出來的柿餅才會香甜綿密。也因為有這樣的好味道，我們這幾年也將柿餅作為我們贈送給外賓的伴手禮，讓來訪新竹的朋友回家後，也能回味新竹的好滋味。… 更多 柿餅是大新竹重要的名產，跟米粉、烏魚子一樣都是九降風孕育的產物。新竹縣市都吹著一樣的風，生活在同一片土地上，要行銷大新竹，就要結合縣市的資源，一起把新竹的好推銷出去！ 所以今天的行程，我們不只單純地體驗製作柿餅，蔡明哲老闆也發揮創意，發明「＃好柿匯花生」麻糬。靈感來自於農園主人呂理鑑老闆的兒時回憶，呂老闆說，小時候沒有零食，就會拿家中炒好的花生，塞入柿餅，就是童年最懷念的滋味。融合的味道鹹甜可口，結合創新的甜點與傳統的柿餅迸出新滋味！果然「餡柿」合作，好事會發生！ 這趟旅程除了是產業的交流與參訪之旅，也是要來特別向新竹縣的鄉親請益之旅。希望接觸新竹縣市不同的產業，跟著產業、跟著地方來展開這趟旅程，凝聚支持「大新竹升格」的聲音，也讓大家看到「大新竹」的潛力。 新竹縣市本來就有很豐富的觀光產業與自然資源，未來大新竹升格，就能有更多資源投入地方建設，成為我們大力行銷推動的資源，讓觀光產業大爆發！ 就像「好柿匯花生」麻糬，不只是傳統的物產，也可以是創新的甜點，更是串起彼此情感的牽絆。 未來，我們會持續 ＃大新竹升格請益之旅，實地走訪新竹縣市的各個鄉鎮及地方，聆聽民眾的聲音，也希望藉由這樣的方式，讓縣民、市民能夠更暸解「大新竹升格」，一起期待竹竹強強合併後的大新竹能量！ ＃大新竹升格<br> ＃新埔鎮<br> ＃柿餅<br> ＃觀光大爆發 陳建名 、新竹水牛曾資程 、李妍慧 Yen Hui Lee 、劉康彥（小白）新竹市議員 、鄭美娟 新竹市議員 、新竹市議員 施乃如 、劉崇顯 科技思維x在地青年 、 余筱菁 客家好妹仔 、張珈源 用心竹北.守護家園 、香山大耳朵 林盈徹 、 民主進步黨新竹縣黨部Dpp Hsinchu county chapter 主委 ＃彭瑞德 、蔡蕥鍹 竹北市民代表 、 民主進步黨新竹市黨部