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「稻香客家米食」希望保留傳統客家文化特色與天然食材的口感，將苗栗西湖、公館特有的名產－地瓜和紅棗，創新巧妙地結合，把地瓜削片蜜過以後，讓地瓜吃起來酥脆香甜，再加入乾燥的紅棗，創新研發出令人意想不到的美好滋味。
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