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隆源餅行已傳承至第4代，其中芋仔餅、番薯餅是到北埔的遊客必帶的伴手禮，現在客家大餅為最受歡迎的喜餅口味。手工一層層包覆肉鬆、蛋黃、紅豆餡等傳統食材，最後包上粢粑將餅皮壓製成大餅，烘烤後金黃色表皮，吃起來口感豐富，層次分明。
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