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從西元1950 年代起就延續著客家人傳統，製作各式各樣醃漬品，為了傳承阿煥伯醃漬技藝，並讓更多人接觸客家美食文化，美之味農產企業社推出一系列辣椒醬佐料，以鹽、糖，並經過自然發酵與道地客家醃漬技術，讓阿煥伯辣椒醬蘊藏著豐富客家人文風味。
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