專頁

國立臺灣博物館 National Taiwan Museum，台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館，還有古生物館、南門館與鐵道部園區，邀你一起發現萬物的精彩！

貼文

#還在戰南部粽北部粽嗎
【永續夜飯計畫端午特輯—東部粽解謎🔎】
端午連假第一天，許多臺灣人紛紛返鄉過節，相信下一步大家就要開始在網路曬自家的粽子了。當大家還在爭論南部粽北部粽哪個好吃時（中部粽表示：），臺博館要來跟大家曬一下「東部粽」！西部的朋友們到花東玩的時候可能有機會買到一種原住民粽子"abai"… 更多 (阿粨)，跟西部漢人的粽子相比，除了形狀不一樣外，阿粨外層由月桃葉包裹，裡面竟然還有一層「假酸漿葉」是可以吃下去的，而且吃完整顆阿粨後不容易脹氣，讓小編一天吃三顆沒問題，非常神奇。今天，臺博館特別訪問台東魯凱族飲食文化工作者Aeles Lrawbalrate (溫秀琴)/Lily老師，來開箱其中一款東部粽——魯凱族的阿粨，阿粨其實是魯凱族最重要的節慶「收穫節」的靈魂食物，而且其製作過程完全採用生活周遭的素材，讓我們一起認識阿粨所蘊含的原民智慧與濃厚的情感吧！看完影片後，也歡迎您在留言處分享你們家獨特的粽子唷～ -----------------------
📌「懂吃懂吃－年夜飯改造行動」微型展徵稿計畫：
投稿期限：延長至2020/07/12(日)
1️⃣檢視並評量過去一到兩年間家中年夜飯的永續程度，評量項目包含：減塑、惜食、減少碳足跡、友善環境食材、傳承在地文化等五項。
2️⃣設計至少一道2021年的永續年菜，須至少符合上述五項指標中的兩項，將此永續年菜的內容（含預計使用的食材、製作方法、食譜）以250字左右說明文字與影像3張為投稿素材。🔗詳情請見活動網頁
https://event.culture.tw/NTM/portal/Registration/C0103MAction?useLanguage=tw&actId=90097&request_locale=tw
-----------------------
延伸閱讀：
「大花曼陀羅煮湯　3人中毒」
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/621406
「台東縣政府假酸漿介紹」
http://fresh.ownlines.com/inside.php?oi=35 -----------------------
受訪者：
南島咖啡部落廚房負責人／Aeles Lrawbalrate(溫秀琴)
臺博館研究組副研究員兼組長／許毓純博士
特別感謝：
植物科普圖解／謝昀臻本計畫獲行政院環保署補助

留言