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誰知盤中飧，粒粒皆辛苦
米食文化在科工．免購票．歡迎進館參觀【米特展】
「稻米」是世界重要的主糧之一，長期影響亞太地區的文化與經濟，不論是飲食、衣著及休閒雅憩上，稻米都持續影響我們的生活。儘管稻米產量及品質持續在提升，但仍然不足以餵飽全世界所有人口。再加上氣候變遷及極端氣候的影響，稻米產銷也需要更多研發及創意的投入。近幾年來，糧食安全成為全球的重要議題，稻米產業未來的發展顯得更為重要。米特展(Rice is… 更多 Life)由國立科學工藝博物館、泰國國立科學館及新加坡科學中心共同策辦，邀集亞太科學中心協會成員提供各國稻米文化資訊，協力完成亞太科學中心協會成員首次合作策展。展示以生活化的角度與多樣的展示手法，引述稻米在日常生活中的用途、稻米營養、產銷過程、世界米食文化及稻米的未來。其中「多元文化區」透過世界各國不同主題餐車，展出來自臺灣、泰國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、日本、韓國、印度、澳洲、印尼…等國家之米食文化，讓民眾可以觀察各地獨特或相似的文化。
展覽首站預定於今年11月29日至108年3月3日國立科學工藝博物館第一特展廳展出，歡迎一同體驗稻米的魅力！

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陳昆振
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