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國立臺灣博物館 National Taiwan Museum，台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館，還有古生物館、南門館與鐵道部園區，邀你一起發現萬物的精彩！

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【1/18 上午論壇：臺灣年夜飯的過去與未來】 🔹從大海到餐桌-一起洄遊七星潭吧！清晨五點，天色微亮，收網、裝箱，滿載新鮮漁獲的漁筏，衝過一個個浪頭回到岸上，當大部分人還在熟睡之時，七星潭海灣已經開始了漁季限定的繁忙日常。1/18-19永續年夜飯活動👉https://bit.ly/37rfnIN 講者之一，黃紋綺老師是以推廣永續海洋為旨的「 @洄遊吧 Fish Bar… 更多」創辦人。出身漁人家庭的黃紋綺，與大海有著深厚的連結，個性也擁有大海般的柔韌堅定。藉由知識性內容、體驗型遊程及鮮撈漁獲，讓永續海洋的精神持續發酵。定置漁業為日據時期流傳至今的古老漁法，藉由設置在沿岸海域的漁具，被動地等待魚兒洄游至這座海底迷宮中，再進行捕撈，因此不造成濫捕，同時漁網網目相對較大，也可以避免補到來不及長大的小魚。這些，都是黃紋綺回到花蓮創業時，才和舅舅以及漁人們「聊」來的知識。回到花蓮後，黃紋綺先是花了半年的時間，到各個漁場、魚販蹲點，重新學習魚種和漁法的知識；不是帶著相機穿梭在漁場和漁人聊天、側拍漁獲作業，就是和舅舅到漁場看他賣魚，在旁邊一隻隻的問名字、做筆記，聽來吃力，但卻是她到現在還會感到懷念的一段時光。台灣是一個海島國家，日常生活中最接近海洋的媒介就是魚，所以好好認識魚的來源、好好地挑選，就是幫助海洋永續最快也最直接的方式。」黃紋綺也分享了幾個挑選小祕訣，像是多選擇數量較多、身體是銀白色的洄游性魚類，避免食用?仔魚這類幼小魚苗，亦可選擇吃當季的魚種，不僅新鮮，價格也漂亮；此外若想更進一步辨別，可以到中央研究院網站參考「台灣海鮮選擇指南」；或者，有機會走一趟七星潭，親自看看平時吃的魚從何而來，用更良善的心意，回饋這片大海。延伸閱讀：
🔹洄游串起藍色的善良循環／黃紋綺👉https://bit.ly/30fm0vo
🔹「洄遊」到花蓮海邊創業！她視海洋永續為一生志業，要讓友善漁業好吃、好懂又好玩👉https://bit.ly/2smX7BI
🔹洄遊家鄉花蓮，揪團「餐與」海洋文化 —食魚教育推廣家黃紋綺👉https://bit.ly/2TjsLLi #NTM #臺博館 #國立臺灣博物館
#懂吃懂吃_年夜飯改造行動

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