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國立臺灣博物館 National Taiwan Museum, 台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館,還有古生物館、南門館與鐵道部園區,邀你一起發現萬物的精彩!
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【1/18上午與下午論壇】 🔹上午:臺灣年夜飯的過去與未來
🔹下午:Take Action! 永續年菜的家庭行動 元旦才過不久,就要迎來農曆新年,不少人在年夜飯上都要備條魚,象徵「年年有餘」,或是要煎條白鯧(銀鯧),求來年事業昌隆。今年現撈白鯧價格一樣走高,1台斤要價1000元出頭,而同樣有鯧字的養殖金鯧(布氏鯧鰺)則不到500元,想要嚐鮮又求好預兆,也許可以考慮養殖金鯧。1/18-19永續年夜飯活動👉… 更多https://bit.ly/37rfnIN 白鯧因肉質細緻,且名稱吉祥,每到年節是民眾選購的重點。不過,現撈白鯧因漁獲量不穩定,近期價錢每台斤要1000元出頭,想買也可能還買不到,因不少漁獲在落地前就被餐廳訂走了;市面上看到的便宜白鯧多是來自印度洋的冷凍漁獲,因量大,每台斤750元就有機會買得到。 白鯧價格通常比較高,如果預算比較少的民眾可以支持國產養殖金鯧或其他水產,像今年氣候適宜,養殖漁產大出,年節吃魚不怕傷荷包。金鯧每台斤不到500元,買1尾現撈白鯧的錢可以買2尾金鯧,而午仔魚300公克才300多元,價格相當實惠。 延伸閱讀
🔹年年有「魚」不必傷荷包 17日起3天可到全國漁會廣場搶便宜👉https://bit.ly/2QLB4Og
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