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國立臺灣博物館 National Taiwan Museum，台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館，還有古生物館、南門館與鐵道部園區，邀你一起發現萬物的精彩！

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日期與時間：12/21（六）下午 14:00-16:50
#桌上海鮮的危機與轉機 #改造餐桌從認識食物開始講題二：在地吃、吃在地：養殖水產端上桌 (50min)
講者：鄭肇祺／國立臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授
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香港人。加拿大University of Calgary 人類學博士，現為臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授。… 更多專長領域為經濟人類學、環境人類學、飲食文化、農漁業、產業鏈、社區營造、文化觀光等。提倡共學、共作的教育及實踐方法，主張對多元文化及生態的尊重。因為愛吃愛玩，被笑稱為「吃吃喝喝的人類學家」。養殖漁業是過漁的完美解決方案嗎？怎樣選購養出來的永續海鮮？消費者們，讓我們一起了解產業小旅行，認識你可以買得到的台灣水產活動詳情與報名👉https://bit.ly/2LO2Gzx ~參與方法~
1.以「年夜餐桌永續量表」檢視過去一到兩年間家中年夜飯的永續程度，完成量表的評量。評量項目包含：減塑、惜食、減少碳足跡、友善環境食材、傳承在地文化等五項。
2. 設計至少一道2020年的永續年菜，須至少符合上述五項指標中的兩項，將此永續年菜的內容為投稿素材。
3. 2020農曆新年過年期間須持續以照片和社群平台貼文紀錄實踐情形。
參與培訓營課程至少一場、且參加第3項投稿之學員可獲得證書乙紙與永續年菜試吃記者會入場券乙份，並參加抽獎活動。投稿素材經館方審視後，將擇優製作成微型展示。延伸閱讀：
改造海岸線，是否讓水生動物都成了「難民」？👉 https://bit.ly/2sNUb0H
自身作為研究工具西濱公路上的「蝦米郎」👉 https://bit.ly/35JzOR5
啟動香港的食物研究：短評《水耕透視》👉 https://bit.ly/2EBUCxX #NTM #MainBuilding #臺博館 #本館 #自然教室 #鄭肇祺

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