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【鋁箔紙該用哪一面才對? 】
大家會不會覺得鋁箔紙有霧面和亮面，用哪面才好?
其實各有不同的功能，須視用途而定唷 ^^ ※烤肉時使用，鋁箔紙的霧面較易吸熱，應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。所以亮面接觸食物，而霧面來對著炭火(霧下亮上)，這樣食物才容易烤熟。
※若將鋁箔紙當成遮陽板，就得將亮面朝向光源，將光及熱反射，才會變涼。
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留言
  • Wei Wei
    請問

    鋁箔紙烤肉會不會有毒？