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臺灣主要蜂蜜為龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜，主要是以蜜蜂採集的花源為區分，其中以龍眼蜜口感最為柔潤、香味最為濃郁。龍眼蜜是蜜蜂由龍眼樹的花蕊中採集花蜜回巢，在經過蜂巢內蜜蜂不斷的搧風蒸發濃縮5至7天後，才能變成花蜜釀製成純粹的蜂蜜。當蜂巢內儲滿蜂蜜時，蜂農以離蜜機搖取蜂巢片內的蜂蜜，再經過過濾濃縮後，分裝成香甜可口的蜂蜜。
The major kinds of honey in Taiwan are longan honey, litchi honey and blossoms honey separated by resources of flowers collected by bees. Among these, Longan honey is the most soft to mouth, and it has the richest aroma. Longan honey is collected from pistils of longan trees by bees back to their nests. After five to seven days of being concentrated and vapored by wings quivering of bees, it turns flower honey into pure honey. When honey is restored in the nest, bee farmers extract honey from honeycomb slices by centrifuges followed by steps of filtering, concentrating and dividing into proportions of delicious honey.
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台灣客家等路大街 - 新竹縣評鑑龍眼蜜(特等)

新竹縣評鑑龍眼蜜(特等) 喜歡 已喜歡臺灣主要蜂蜜為龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜，主要是以蜜蜂採集的花源為區分，其中以龍眼蜜口感最為柔潤、香味最為濃郁。龍眼蜜是蜜蜂由龍眼樹的花蕊中採集花蜜回巢，在經過蜂巢內蜜蜂不斷的搧風蒸發濃縮5至7天後，才能變成花蜜釀製成純粹的蜂蜜。當蜂巢內儲滿蜂蜜時，蜂農以離蜜機搖取蜂巢片內的蜂蜜，再經過過濾濃縮後，分裝成香甜可口的蜂蜜。The major kinds of honey in Taiwan are longan honey, litchi honey and blossoms honey separated by resources of flowers col...
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