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創始人郭江玉英女士改變了豆腐乳過鹹的缺點, 不使用任何化學添加物, 並保留其自然發酵的風味, 大家口耳相傳,… 更多 直接稱玉英女士所產製的豆腐乳為「玉英豆腐乳」。三十多年來,玉英豆腐乳已經成了家喻戶曉的客家經典美味,創始人夫妻倆卻沒停下腳步,以「郭家莊醬園」為品牌重新出發,將傳統客家醬菜風味與現代健康飲食觀念結合,進行產品的多元化改良。從「玉英豆腐乳」到「郭家莊醬園」,我們將客家阿婆的精神融在一塊塊的豆腐乳中,邀您共享! Mrs. Guo ( Guo Jian Yu-Ying ) , the founder of Guo Jia Zhuang, made her career by making delicious, none-chemical, naturally fermented tofu cheese. All of her tofu cheese, the so called “Yu-Ying Tofu Cheese”, were self-produced and praised by all of her customers.Over the past thirty years, Yu-Ying Tofu Cheese has been a well-known Hakka delicacy, but this didn’t… 更多
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