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▍花生油車車膛 本館研究員進行田野發現，在彰化縣埔鹽鄉永平村附近，於路旁發現大木塊，經詢問得知是榨花生油或芝麻油的油車車膛，經交涉後原物主康氏同意捐贈。本車膛取龍眼木製造，康氏父執輩提到在清代時期家中即有此物，至民國初年就未使用。 古早時農家在農作物例如花生、芝麻、收成後，拿到油坊榨油，這種榨油的地方即以油車稱之。而在榨油過程中主要器具「車膛」是木製品，所選用的木材多半是強韌有力、耐撞擊、硬度大、紋理才差異小、不易被擊脫者，亦稱之為油車。 台灣光復初期至民國40年左右是台灣油車榨油的鼎盛時期，民國六、七十年後，受到化學提煉沙拉油的衝擊，傳統的油車榨油逐漸式微，現已不再生產。
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