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我們期望營造一座植根過去、展望未來，立足本土、放眼世界，誕生知識、快樂學習、友善平權，屬於全體臺灣人的歷史博物館。 709025 臺南市安南區長和路一段250號
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【#講座】蚵仔煎為什麼不叫煎蚵仔？
柑仔蜜為什麼是蕃茄？蚵仔煎為什麼不叫煎蚵仔？冬粉與冬天有什麼關係？ 2016年初，曹銘宗老師與中研院台史所翁佳音與合作出版探索臺灣地名的《大灣大員福爾摩沙》，2016年底，曹老師接著出版這本探索臺灣食物名的新書：《蚵仔煎的身世：臺灣食物名小考》。… 更多 曹銘宗老師自稱是買菜、做菜的煮夫，好奇、好問的記者，也是關心臺灣歷史、飲食文化的作者。他說：如果說土地的名字隱含土地的身世，那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化，並呈現了跨國越洋的傳播與交流。討論臺灣食物名，可以從飲食文化看臺灣與世界的關係。 例如：台語的菠菜保留古漢語「菠薐」（pue-lîng），中國古文獻說：「蔬品有頗陵者，昔人自頗陵國將其子來，因以為名……」，但研究者卻找不到當年中亞、西亞的國家有一個叫「頗陵國」？原來「頗陵國」不是國名，而是尼泊爾語菠菜的發音Palungo。還有更多關於食物名的趣味小故事，等你來發現喔~ *曹銘宗老師說：「冬粉」，其實與冬天無關，而是「山東粉」，簡略又寫錯。更多食物的故事，5月21日下午，歡迎大家來聽曹銘宗老師演講「蚵仔煎的身世：臺灣食物名小考」！ 這裡報名→http://www.nmth.gov.tw/activityreg_50_135.html #特展 #活動 #好好吃 #蚵仔煎 #臺南小吃
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